菜の花ダイエットなら美しく痩せる効果がある！
春の訪れを感じる食材、それは「菜の花」。
菜の花は、その辺にたくさん咲いているので、「菜の花なんて、美味しいの？」と思っている人もいるかもしれませんね。
でも、意外にもクセがなく、美味しい食材なんですよ。
菜の花は栄養が豊富で、ダイエットにも最適な食材だったんです。
しかも、美肌やアンチエイジングなど、女性にうれしい効果がいっぱい！
旬の食材を食べると体も健康になるので、良い事ばかりですね。
そんな春の食材、「菜の花ダイエットの効果」と「美味しいレシピ」をご紹介します。
目次
菜の花には、どんな栄養があるの？
菜の花は、その辺に咲いていますが、花が咲いてしまったものは食べません。
菜の花は「菜花（なばな）」とも呼ばれるアブラナ科の植物で、花が咲く前のやわらかい穂先のほうを食べます。スーパーで売っている菜の花も、だいたい10センチくらいにカットされていますね。
春が旬の野菜でもある「菜の花」には、どんな栄養が含まれているのでしょうか？
- カリウム……利尿作用とデトックス効果で、むくみ解消
- 食物繊維……腸内環境を整えて、便秘解消
- ビタミンA……皮膚や粘膜の健康を保つ、美肌効果
- ビタミンB群……血行促進と代謝アップで、ダイエット効果
- ビタミンC……コラーゲン生成のサポートや美白効果
- カルシウム……イライラ解消とダイエットのサポート
- 鉄分……葉酸が含まれるため、赤血球を増やして貧血予防
菜の花には、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれているので、とても栄養価の高い緑黄色野菜の一種です。
人間の体は、住んでいる土地の作物や、季節の旬の物を食べると、健康になるようにできています。
春の季節には、ぜひ菜の花でダイエットをしましょう。
菜の花のダイエット効果
菜の花には豊富な栄養が含まれていますが、とくに「デトックス効果」が高いので、ダイエットに最適な食材です。では、菜の花にどのようなダイエット効果があるのか見ていきましょう。
むくみ解消
菜の花には「カリウム」が多く含まれているため、利尿作用があり、体内の余計な水分や塩分を排出するデトックス効果があります。
体内の塩分バランスを整えることで、血行が良くなり、むくみを解消することができます。女性が太りやすいと感じるのは、「むくみ」が原因であることが多いのです。
むくみさえ解消できれば、スッキリとデトックスできて、痩せやすい体になれますよ。
便秘解消
ダイエット中は便秘に悩まされる人が多いですが、それをスッキリ解消してくれるのが、菜の花のダイエット効果です。
菜の花には「食物繊維」が多く含まれているので、腸内環境を整えて、便秘を解消してくれます。便秘を解消すると血行が良くなり、代謝がアップして、ダイエットを強力にサポートしてくれます。
また、菜の花にはビタミンB1.B2も含まれていて、血行を良くし、代謝をアップする効果があります。Wの代謝アップ効果で、ダイエット効果がグングン高まりますね。
菜の花にはアンチエイジング効果も
菜の花はダイエット効果だけでなく、健康や美容の両面からの「若返り効果」もあるんです。キレイに痩せることは、すべての女性の願いといっても過言ではありませんよね。アンチエイジング効果が期待できる、女性にうれしい効果を見ていきましょう。
美肌効果
菜の花には「ビタミンC」が多く含まれていて、「美白効果」と「美肌効果」にすぐれています。
ビタミンCは、肌にハリをもたせる「コラーゲン」の生成をサポートし、ハリと弾力のある若々しい肌へと導いてくれます。
菜の花にはビタミンAも含まれていて、皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。この相乗効果によって、美肌効果がパワーアップしているのです。
また、ビタミンCには、メラニンの生成をおさえる働きがあり、シミを予防して、透明感のある美肌へと導いてくれます。
免疫力アップ
菜の花に含まれるビタミンCは、抗酸化作用が高く、免疫力をアップする効果があります。体内にたまった活性酸素を除去して、生活習慣病やガンなど、さまざまな病気を予防してくれます。
また抗酸化作用は、アンチエイジングの強力な味方です。大人ニキビを予防したり、シミやそばかすの元になる「メラニン」を排出して、美肌を保つ効果があります。
いつまでもキレイな肌でいるには、ビタミンCは欠かせませんね。
菜の花ダイエットのレシピ
菜の花がスーパーに並び始めたので、美味しい菜の花レシピを作ってみましょう。旬の物を食べると、体もよろこびます。菜の花は面倒な下ごしらえも少ないので、簡単にできるレシピばかりですよ。
菜の花のおひたし辛子和え
春の野菜「菜の花レシピ」といえば、やっぱり基本の「おひたし」ですよね。簡単だし、すぐにパパッと作れるのも嬉しいポイント。
そこに辛子を加えれば、ピリっとアクセントの利いた美味しい菜の花レシピの完成です。低カロリーで、ダイエットにオススメの一品です。
◆ごまをプラスして血管若返り
菜の花のおひたしに白ごまをプラスすれば、コレステロールを排出しやすくなり、生活習慣病の予防にも最適。血行を良くすることで、血管が若返り、高血圧や動脈硬化などの予防にもなりますよ。
すりゴマにすることで、体に吸収されやすくなります。
菜の花と鶏ささみのパスタ
菜の花に鶏肉をプラスすれば、菜の花に足りない栄養素である「タンパク質」をおぎなうことができる最高のダイエットレシピになります。
お互いに淡泊な味なので、サッパリとして春らしいパスタの完成です。
お洒落なメインディッシュにも菜の花を
菜の花とチキンは、お洒落なメインディッシュにもぴったりです。お好みのハーブを使って、ソテーや蒸し焼きにすると、ハーブの香りと菜の花の香りの両方を楽しめます。
どのハーブを使えば良いかわからない場合は、ハーブソルトを振りかければ、それだけでプロっぽい仕上がりになります。
菜の花ダイエットの注意点
菜の花は低カロリーで、栄養満点なので、ダイエットに最適な食材です。でも、ここで1つ注意点があります。
菜の花には、人間の体に必要な「タンパク質」「脂質」「炭水化物」の三大栄養素がほとんど含まれていないので、菜の花だけを食べるダイエットをしないこと。
これだけは、絶対に守ってくださいね。
美味しく健康的に、そして美しくダイエットするためにも、栄養バランスの良い食事を心がけてください。菜の花は、その強力なサポートになってくれますよ。
菜の花ダイエットで春を満喫してキレイに痩せよう！
菜の花のダイエット効果と、春を感じる菜の花レシピをご紹介しました。
菜の花はダイエット効果の他にも、女性にうれしい美肌やアンチエイジング効果がスゴイです。女性なら、キレイに痩せるのが大きな目標でもありますよね。
菜の花を美味しく食べて、春を満喫しながらキレイに痩せちゃいましょう！
