アンチエイジングに効果的な食べ物とレシピ！食習慣の改善で美肌をキープ

いつまでも若々しい体をキープしたい！　透明感のある美肌をキープしたい！

女性なら誰しもそう思いますよね。

でも、何だか顔色がパッとしなかったり、体の不調を感じたりしていませんか？

女性の美しさは体の内側からつくられるため、食習慣を見直すことが重要です。

そこで今回は、アンチエイジングに効果的な食べ物をご紹介します。

いつまでも若々しい美肌をキープするために、おいしくて栄養のある食べ物を取り入れていきましょう。

アンチエイジングに効果的な食べ物

いつまでも若々しい美肌をキープしたいなら、「食べ物」を見直しましょう。

食べ物によって体に取り入れる栄養素が異なるため、肌への影響も変わります。

とくに食事は毎日のことなので、見直しやすい習慣です。

「アンチエイジングに効果的な食べ物」をご紹介しますので、毎日の食生活に取り入れてみてください。

発酵食品

発酵食品は、腸内環境を改善して便秘を解消する効果が期待できます。

腸の中がキレイになると、食べ物からの栄養を吸収しやすくなり、アンチエイジング効果が高まります。

また、免疫力をアップさせる効果も期待できるため、元気で疲れ知らずの体を作ることも可能です。

発酵食品にはキムチや納豆、漬物や味噌などがあります。毎日の生活にぜひ取り入れてみてください。

「甘酒ヨーグルト」はW発酵食品なので、相乗効果が期待できます。

緑黄色野菜（ビタミンA）

色鮮やかな緑黄色野菜には、ビタミンAが豊富に含まれています。

ビタミンAは皮膚や粘膜を丈夫にする効果があり、アンチエイジングに効果的です。

また、ビタミンAは野菜以外にも含まれていて、レバーやうなぎ、卵などでもビタミンAを摂取できます。

しかし、ビタミンAの過剰摂取には注意が必要のため、サプリで摂るよりも自然の食材で摂ることがおすすめです。

色鮮やかな「グリーンアスパラ」もアンチエイジングに効果的ですよ。

パプリカ（ビタミンC）

ビタミンCは、美肌をつくる栄養素として有名ですよね。

シミの元になる「メラニン」の生成を抑えたり、肌の弾力を保つ「コラーゲン」の生成を促したりする効果があります。

しかし、ビタミンCはすぐに体外へ排出されてしまうため、体内に長くキープすることができません。

そのため、日頃から野菜や果物を積極的に摂り、こまめにビタミンCを補給することが大切です。

パプリカやパセリ、キウイやいちごなどにビタミンCが多く含まれていますので、毎日の食習慣に取り入れてみてください。

ナッツ類（ビタミンE）

植物油やナッツ類には、ビタミンEが豊富に含まれています。

ビタミンEには高い抗酸化作用があり、老化の元となる「活性酸素」を除去してくれるためアンチエイジングに効果的です。

また、血行を促進することによって新陳代謝が活発になり、肌のターンオーバーを整える効果もあります。

古い角質を除去して新しい肌に生まれ変われば、いつまでも若々しい美肌をキープできるでしょう。

ビタミンEは植物油やナッツ類の他、アボカドや鮭、マグロなどにも豊富に含まれています。

これまでにご紹介した「ビタミンA」「ビタミンC」、そして「ビタミンE」を合わせて「ビタミンACE（エース）」と呼ばれています。

とくにビタミンEは「若返りのビタミン」と呼ばれているため、アンチエイジングに効果的です。

アンチエイジング効果のある食べ物を使ったレシピ

アンチエイジングに効果的な食べ物をご紹介しましたが、どのように食生活に取り入れたら良いのか悩みますよね。

そこで、上記の食材を使ったレシピをご紹介します。

手軽に作れるレシピばかりなので、忙しい人でも食生活に取り入れられるでしょう。

鮭とキノコのホイル蒸し

参考：クックパッド

ビタミンEが豊富な「鮭」と、食物繊維が豊富な「キノコ」を使ったレシピです。

ホイル蒸しはバターを使うのでこってりしがちですが、こちらのレシピは「塩こんぶ」を使うので和風味に近づきます。

さっぱり食べられて、うま味も凝縮していますよ。

こんぶは食物繊維が豊富なので、ダイエットやアンチエイジングにも効果的です。

材料

鮭とキノコのホイル蒸しの作り方

1. 鮭の骨を取り除き、塩コショウをまぶしておく。
2. しめじ・えのきは石づきを取ってほぐし、えのきは半分の長さに切る。
3. 玉ねぎを薄切りにし、バターを小さく切っておく。
4. 広げたアルミホイルの中心に玉ねぎ・キノコを乗せ、その上に鮭を乗せて酒をふりかける。
5. バターと塩こんぶを乗せてアルミホイルで包み、フライパンに入れる。
6. 水100mlを入れて蓋をし、中火で5分、弱火で10分蒸らす。
7. 火が通ったら最後にお好みで青ねぎを散らし、レモンを添えて完成。

モーニングヨーグルト

参考：雪印メグミルク

発酵食品の「ヨーグルト」と、ビタミンCが豊富な「フルーツ」を使った簡単レシピです。

忙しい人は朝食に作ってみてはいかがでしょうか？

手軽にアンチエイジング効果を高めることができます。

材料

お好みのフルーツに変えてもOKです。ビタミンCが豊富なキウイやイチゴもおすすめです。

モーニングヨーグルトの作り方

1. ボウルにヨーグルトとレモン汁、砂糖を混ぜておく。
2. フルーツを一口大に切っておく。
3. ボウルにフルーツを入れ、ヨーグルトと混ぜ合わせて器に盛りつける。

豚キムチもやし炒め

参考：白ごはん.com

発酵食品の「キムチ」と、タンパク質やビタミンBが豊富な「豚肉」、食物繊維が豊富な「もやし」を使った栄養満点レシピです。

ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも最適。

豆もやしを使えば、植物性タンパク質を摂ることもできます。

材料

豚キムチもやし炒めの作り方

1. 生姜の皮を剥き、千切りにする。
2. 玉ねぎをスライスする。
3. 豚バラ肉は2センチ幅に、ニラは3～4センチの長さに切る。
4. キムチは適宜、食べやすい大きさに切る。
5. フライパンにごま油を入れ、生姜を入れて香りを立たせる。
6. 豚肉を入れて軽く炒め、玉ねぎともやしを加えて炒める。
7. キムチを入れる直前にお好みで醤油を入れ、キムチとニラを加える。
8. ざっくりと混ぜ合わせ、火が通ったら最後に塩で味を整えたら完成。

うな玉丼

参考：楽天レシピ

ビタミンAが豊富な「うなぎ」と「卵」を使ったレシピです。

アンチエイジング効果があるのはもちろん、スタミナがつくレシピなので疲れがたまっているときに作ってみてください。

材料

うな玉丼の作り方

1. うなぎを小さくカットして、ネギを小口切りにしておく。
2. 卵に砂糖を混ぜておく。
3. フライパンにうなぎと料理酒、タレを入れて加熱する。
4. 沸騰したら卵を流し入れ、半熟になったら火を止める。
5. 器にごはんを盛りつけ、その上に④を乗せネギを盛りつけたら完成。

アンチエイジングに効果的な飲み物

アンチエイジング効果を期待するなら、食べ物だけでなく、飲み物にも注目したいところ。

若々しい体や美肌のためには、抗酸化作用の高い飲み物をチョイスしましょう。

以下の4つの飲み物にはポリフェノールが含まれていて、抗酸化作用が高く、アンチエイジングに効果的です。

コーヒーにもポリフェノールが含まれていますが、カフェインの利尿作用で水分不足になり、便秘や乾燥肌の原因になる場合があります。

そのためコーヒーは、飲みすぎに注意して取り入れてみましょう。

また、赤ワインにはポリフェノールが含まれているためアンチエイジングに効果的ですが、アルコールの摂り過ぎにも注意が必要です。

ポリフェノール以外でアンチエイジング効果のある飲み物は、「硬水のミネラルウォーター」がおすすめ。

水分補給には軟水のほうが適していますが、便秘解消やダイエット効果を狙うなら、硬水のほうがおすすめです。

ビタミンCが豊富な「レモン水」も、美肌やアンチエイジング効果が期待できます。

アンチエイジングのために見直したい食習慣

アンチエイジング効果のある食べ物と飲み物をご紹介しましたが、食べ方も意識することでさらに効果がアップします。

アンチエイジングのために見直したい食習慣は、以下の4つです。

ちょっとした習慣ですが、上記の4つを意識することで体の中からアンチエイジング効果を発揮できます。

美肌づくりにはもちろん、ダイエット効果も期待できますので、食事の際には意識してみてください。

まとめ

アンチエイジング効果のある食べ物やレシピ、食習慣についてご紹介しました。

食事は毎日のことなので、ちょっと意識を変えるだけでもグッと美肌に近づきますよ。

アンチエイジング効果のある食べ物は、以下の4つです。

上手に食生活に取り入れて、いつまでも若々しい美肌をキープしましょう！